une histoire de terroirs et de rencontres
Notre cave est à l’image de notre cuisine : sincère, vivante et inspirée.
Elle fait dialoguer les terroirs suisses et italiens, avec une sélection de vignerons que nous admirons pour leur savoir-faire et leur respect du produit.
Des crus de Lavaux aux collines du Piémont, des blancs minéraux du Valais aux rouges solaires de Toscane, chaque bouteille a été choisie pour accompagner nos plats et sublimer les saisons.
Giovanni Negro Dosaggio Zero
Piémont - Angelo Negro
Brut Blanc La Geisha
Champagne - Le Champagnoux
Prosecco
Vignaverde
De Facto pétillant
Chasselas - Paccot La Colombe
Mont de Vaux
Chasselas- Henri Cruchon
Pinot Gris Verso
Paccot La Colombe
Yvorne Nature
Chasselas - Dom. de la Pierre Latine
Clos de Crosex Grillé
Chasselas - Dom. de la Pierre Latine
Dézaley Chemin de Fer
Chasselas - Luc Massy
Fendant Coteaux de Plamont
Chasselas - Marie-Thérèse Chappaz
Petite Arvine
Cave de l’Orlaya
Pinot Gris
Bachtobel
Sauvignon Blanc
Cru de l’Hopital
Divona
Le Petit Chateau
Freiburger
Cave Guillod
Château de Praz
Chasselas - Château de Praz
Chasselas de Fichillien
Cru de l’Hôpital
Bianco Secco
Assemblage - Quintarelli
Riesling Era Ora
Riesling - Borgogno
Petite Arvine
Ottin
Ribolla Gialla
Livio Felluga
Vermentino Arioso
Campo alla Sughera
Vistamare
Vermentino, viognier, fiano - Gaja Ca'marcanda
Pietrabianca
Chardonnay - Tormaresca
Damarino
Assemblage - Donnafugata
Sur Sur
Grillo - Donnafugata
Oeil de Perdrix
Pinot Noir - Le Champagnoux
Gamay Confidentiel
Château de Valeyres
Merlot Confidentiel
Château de Valeyres
Nature
Gamay - Château d’Eclépens
La Colombe Noire Réserve
Pinot Noir - Paccot La Colombe
Nihilo
Pinot noir, gamay - Henri Cruchon
Raissennaz Grand Cru
Pinot Noir - Henri Cruchon
Dézaley Chemin de Terre
Merlot, gamay et pinot - Luc Massy
Gamay
Piccard
Yaeo
Syrah,merlot - Piccard
Plant Robert
Piccard
Plant Dézaley Rouge
Merlot, syrah - Louis Bovard
Mythologie Merlotissma
Domaine de la Pierre Latine
Pinot Noir réserve
Domaine Saint-Sébaste
Grain Pinot Charrat
Pinot Noir - Marie-Thérèse Chappaz
Grain Pinot Les Dahrres
Pinot Noir - Marie-Thérèse Chappaz
Grain Nature
Pinot Noir - Marie-Thérèse Chappaz
Syrah
Cave de l’Orlaya
Humagne
Humagne Rouge - Magliocco
Cornalin
Magliocco
Syrah
Magliocco
Mezzana Ronco
Merlot - Mezzana
Millevolti Riserva
Merlot - Fumagalli
Piaz
Merlot - Bianchi
Pinot Noir N.3
Bachtobel
Pinot Noir N.4
Bachtobel
Pinot Noir
Cave Guillod
Rouge Reserve
Gamay - Château de Praz
Élévation de Fichillien
Assemblage - Cru de l’Hôpital
Malbec de Fichillien
Cru de l’Hôpital
Pinot noir
Cru de l’Hopital
Réserve des Bourgeois
Assemblage - Cru de l’Hopital
Diolinoir
Le Petit Chateau
Pinot noir
Cave Guillod
Gaïa
Assemblage - Cave Guillod
Langhe Angelin
Nebbiolo - Angelo Negro
Barbera d’Alba Maria Gioana Canavere
Barbera - Fratelli Giacosa
Barbera d’Alba Santo Stefano
Barbera - Mascarello Giuseppe
Langhe Nebbiolo
Barbaresco - Mascarello Guiseppe
Barbera d’Alba Conca tre pile
Barbera - Aldo Conterno
Barolo Dagromis
Nebbiolo - Angelo Gaja
Barolo di Serralunga d’Alba
Nebbiolo - Angelo Negro
Barolo Baudana
Nebbiolo - Angelo Negro
Barolo di Monforte d’Alba
Nebbiolo - Domenico Clerico
Barolo
Nebbiolo - Ceretto
Barolo Brunate
Nebbiolo - Ceretto
Barolo Monprivato
Nebbiolo - Mascarello Giuseppe
Barolo Borgogno
Nebbiolo - Borgogno
Langhe rosso Monsordo
Assemblage - Ceretto
Ginestrino Langhe
Nebbiolo - Conterno Fantino
Perbacco
Nebbiolo - Vietti
Barbaresco Rombone
Nebbiolo - Luigi Oddero
L’emerico
Pinot Noir - Ottin
Amarone Il Lussurioso
Assemblage - Buglioni
Quintarelli Primofiore
Assemblage - Quintarelli
Mazer
Nebbiolo - Nino Negri
Quadrio
Nebbiolo - Nino Negri
Sfursat della Valtellina
Nebbiolo - Nino Negri
Sfursat Cinquestelle
Nebbiolo - Nino Negri
Vertigo
Cab.sauv,merlot - Livio Felluga
Sosso Rosso
Merlot - Livio Felluga
Merlot
Livio Felluga
Morellino di Scansano Riserva Madrechiesa
Sangiovese - Terenzi
Badia a Passignano Chianti
Sangiovese - Antinori
Promis Toscana
Merlot, Syrah - Ca’Marcanda Gaja
Magari Bolgheri
Cabernet Franc Cab. Sauvignon - Ca’Marcanda Gaja
Camarcanda Bolgheri
Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon - Ca’Marcanda Gaja
Montevertine
Sangiovese - Montevertine
Le pergole torte
Sangiovese - Montevertine
Arnione Bolgheri
Merlot, Cabernet Franc/Sauvignon - Campo alla Sughera
Il Borro
Merlot, cabernet - Il Borro
Bolgheri Rosso
Assemblage - Le Macchiole
Paleo Rosso
Cabernet Franc - Le Macchiole
Messorio
Merlot - Le Macchiole
Tignanello
Sangiovese - Antinori
Ornellaia
Cabernet Sauv., Merlot - Ornellaia
Sassicaia
Cabernet Sauv., Cabernet Fr. - Tenuta San Guido
Brunello di Montalcino
Sangiovese - Il Poggione
Brunello di Montalcino Gaja
Sangiovese - Pieve di Gaja
Petra
Cabernet, Merlot - Petra
Mazzamurello
Montepulciano - Torre dei Beati
Gratticaia
Negromaro - Vallone
Masseria Maime
Negromaro - Tormaresca
Cento su Cento
Primitivo - Castel di Salve
Senso Inverso
Nero d’Avola - Abbazia Santa Anastasia
Sherzade
Nero d’Avola - Donnafugata
Angheli
Merlot, cabernet sauvignon - Donnafugata
Tancredi D&G
Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Tannat - Donnafugata
Mille e una Notte
Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah - Donnafugata
Cannonau Riserva
Sella & Mosca
Restaurant de l’hôtel de ville d’Avenches
Horaires
ouverts du mardi au samedi
11:30-14:30 / 17:30-22:30
